Gewürze

Kuh im Teefeld

Durch die Teehügel von Kerala: Geschichten aus Indien VI

Im westlichen Teil der indischen Südspitze liegt der Bundesstaat Kerala. Hier öffnet sich eine weitere Facette der Vielfalt des indischen Subkontinents. Statt tropischen Tiefebenen mit Reisfeldern erwarten einen hier rollende Hügel mit Tee- und Gewürzplantagen. Das Klima ist auch hier tropisch, aber dank der Höhenlage nicht ganz so brutal feucht warm wie in den Tiefebenen. […]

Hot and Spicy – Mercat de la Boqueria

Noch ein Fundstück aus Mercat de la Boqueria, der großen Markthalle in Barcelona. Auch für die Freunde der scharfen Küche ist hier gesorgt. Ob man Chilli Schoten überlebt muss aber jeder selbst für sich herausfinden.